Tai aromatizuotas aliejus, pagamintas iš geriausio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus kartu su juodaisiais trumais „Tuber Aestmum“. Pasižymi savitu ir aromatingu kvapu bei itin maloniu skoniu. Jis yra saldaus atspalvio, puikiai tinka daugeliui receptų ir plačiai naudojamas aukštojoje kulinarijoje dėl subtilaus bei skvarbaus aromato, suteikiančio nepakartojamą skonį.
Tuber Aestmum Vittad veislė taip pat žinoma kaip vasarinis triufelis. Jo išvaizda yra juoda arba juoda su rudais ir šiek tiek blizgiais tonais, o dydis gali siekti iki 7 mm.
Šis mažas grybas, gyvenantis kartu su kai kurių medžių, daugiausia ąžuolų ir ąžuolų, šaknimis, turi didelę gastronominę vertę ir turi daug skaidulų, taip pat yra geležies ir kalio šaltinis.
Kalbant apie derinimą, jis puikiai tinka prie raudonojo vyno ir gali būti naudojamas gaminant daugybę raudonos mėsos, kiaušinių, makaronų, padažų, picų, rizoto, daržovių, bulvių ir foie gras receptų.
€14.49
Neturime
Sudėtis:
Ypač tyras alyvuogių aliejus (98%), natūrali kvapioji medžiaga, trumai (Tuber aestivum) (0.5%).
Informacija apie maistingumą 100 g: energetinė vertė 3404 kJ/828 kcal, bendras riebalų kiekis 92 g, sotieji riebalai 13 g, angliavandeniai 0 g, cukrus 0 g, maistinės skaidulos 0 g, baltymai 0 g, druska 0 g
Norėdami parašyti atsiliepimą, turite prisijungti.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.